Restaurant italien à Neuilly sur Seine
ETABLI EN 1989
Installé dans les anciennes écuries du château de Neuilly, Eboli attire une clientèle fidèle depuis des années grâce à la convivialité de son accueil et à la saveur d'une cuisine authentique qui sent bon l'Italie !
HORAIRES D'OUVERTURE
Du lundi au vendredi de
12h à 15h
Du mardi au vendredi de
19h à 23h30
ADRESSE
20 rue Bailly
92200 Neuilly sur Seine
TÉLÉPHONE
01 47 45 30 39
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Le Restaurant
Chaleureux, rustique, et savoureux...
A l’occasion de sa création, Eboli a remis en selle les anciennes écuries du château de Neuilly.
Le réemploi de ces locaux qui n’étaient pas aménagés au départ pour accueillir un restaurant explique l’architecture baroque et un tantinet biscornue des lieux.. Les tomettes au sol et le vichy rouge et blanc des nappes finissent de confèrer un charme rustique et chaleureux à l’établissement.
Fondé en 1989, Eboli attire une clientèle restée toujours fidèle à travers le temps :
Tous les midi, une foule de gens qui travaillent dans les environs s’y presse pour y avaler une pizza ou un plat de pâtes. Tandis que le soir, un public plus épicurien prend son temps pour y déguster une spécialité de la maison en appréciant l’atmosphère conviviale du lieu impulsée par Arnaud et son équipe.
L’équipeIls sont Eboli
Arnaud(le patron) :
Patron d’Eboli depuis presque 20 ans, Arnaud est très à cheval sur la qualité du sourcing des produits dont il s’occupe personnellement. Et pour cause, avant même de devenir restaurateur, il était acheteur professionnel dans l’agroalimentaire ! Chaleureux et amical, il vous accueille et veille à ce que vous ne manquiez de rien.
Daniele(le pizzaiolo) :
Originaire de Sardaigne, Daniele est chargé de l’élaboration des pizzas depuis près de 10 ans. Sa pizza à la pâte fine, alvéolée et croustillante est travaillée de ses mains selon un procédé traditionnel. C'est pourquoi nombreux sont les connaisseurs qui viennent de loin pour déguster une pizza chez Eboli.
Sekou(le chef) :
D’origine Malienne, il a commencé chez Eboli comme commis de cuisine. Durant presque 20 ans, à force de persévérance et de constance, il a progressivement acquis ses galons en secondant les différents chefs qui se sont succédé. Aujourd'hui, Sekou est un chef chevronné qui connaît toutes les ficelles du métier.
LA CUISINE
Tout respire l’Italie chez Eboli !
Chez Eboli, quand il s’agit de la cuisine, les rôles sont savamment répartis : Arnaud approvisionne le restaurant en produits frais et selon les trouvailles du marché local, fournit les ingrédients de base des plats du jour. Acheteur de profession, il sait auprès de quels fournisseurs se sourcer en vins, produits italiens, viandes, produits de la mer et légumes. Toutes ces matières premières sont sélectionnées avec un soin méticuleux avec la qualité pour seul critère.
Elles sont ensuite travaillées et transformées en autant de salades copieuses, de plats de pâtes savoureux, de desserts gourmands par notre chef Sekou.
Sans oublier bien sûr la pizza, domaine réservé de Daniele, notre pizzaïolo sarde. On lui doit des pizzas réputées à la pâte fine, moelleuse, légère et croustillante et à la garniture parfaitement équilibrée.
Vous pouvez réserver une table en dehors des heures du service en nous adressant un SMS nous précisant votre nom, la date, l’heure, ainsi que le nombre de personnes. Attendez une confirmation de notre part en retour pour valider votre réservation. Pendant les heures de service, merci de nous appeler directement.
EN AVANT-GOÛTNOS SPÉCIALITÉS
Voici quelques unes de nos spécialités. Notez que notre carte est renouvelée régulièrement en fonction des arrivages donc si vous souhaitez connaître la carte du jour, contactez-nous !
Risotto et Pâtes
Risotto Aux Scampis Et Courgettes
Risotto Aux Artichauts
Linguine à l’Ail
Lasagnes Fraîches Alla Bolognese
Spaghetti Alla Bolognese
Tagliatelles Aux Scampi Et Légumes
Pizzas
Margherita (Mozzarella, Sauce Tomate)
Firenze (Mozzarella, Sauce Tomate, Jambon, Champignons)
Quattro Stagioni (Mozzarella, Sauce Tomate, Jambon, Champignons, Capres, Olives, Artichauts)
TÉMOIGNAGESCE QUE NOS CLIENTS DISENT DE NOUS
Je recommande
Je recommande vivement la pizzeria Eboli. Arnaud nous accueille toujours avec soin et authenticité en terrasse, comme à l intérieur autour d’un bon verre de pinot qui se prête parfaitement à une fin d’été. La Berlusca est à tomber par terre, notamment grâce au savoir faire du pizzaiolo sarde qui transmet le savoir faire de son terroir avec talent et générosité.
Génial !
Ce restaurant est une petite pépite ! Je l'ai trouvé par hasard et il sent l'Italie. L'ambiance y est chaleureuse, les pizzas sont à tomber ! Et on y parle même italien. Bref, si vous passez par là, ne le manquez pas !
3 mois sans Eboli, c'est long !
C'est toujours un grand plaisir d'aller dîner chez eboli. La cuisine est aussi bonne que l'accueil d'Arnaud et son équipe. Les pizzas sont délicieuses et le resto aussi ! N'hésitez pas à goûter toute la carte !
Réponses aux questions les plus fréquentesFoire Aux Questions
Avez-vous des plats vegans / végétariens ?
Nous avons des plats végétariens à la carte mais pas vegans (salades de pâtes, etc...). Aussi, tout est fait à la minute donc on s'adapte à toute commande particulière. N'hésitez pas à nous formuler votre demande.
Utilisez-vous des allergènes ?
Nous n'ajoutons aucun produit chimique à nos préparations. Cependant, certains ingrédients que nous sommes susceptibles d'utiliser pourraient être allergènes (lait, œufs, soja, cacahuètes, crustacés, etc.)…
Faites-vous livraison ?
Non, nous ne faisons pas de livraison.
Do you speak English?
Yes, we speak English
Votre restaurant est-il accessible aux personnes handicapées ?
Oui mais veuillez noter que malheureusement, nos toilettes ne sont pas aménagées pour accueillir les fauteuils roulants...
Comment commander à emporter ?
Vous pouvez commander à emporter durant les heures d'ouverture par téléphone au 01 47 45 30 39 ou sur place. Prévoyez 15 minutes environ pour la préparation de votre commande en fonction de l'affluence.
Comment réserver une table ?
Par téléphone au 01 47 45 30 39 ou bien par sms directement depuis la version mobile de notre site (dans ce cas, attendez une confirmation de notre part pour considérer votre réservation comme valide)...
Peut-on privatiser l'établissement pour un événement ?
Oui c’est envisageable. Contactez-nous pour qu'on évoque ensemble votre projet !
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons les cartes bancaires, les tickets et cartes Tickets Restaurants, les chèques et les espèces.
Y a t-il un parking pas loin ?
Oui, le parking du Pont de Neuilly est situé à 5 minutes à pied
Avez-vous des plats vegans / végétariens ?
Nous avons des plats végétariens à la carte mais pas vegans (salades de pâtes, etc...). Aussi, tout est fait à la minute donc on s'adapte à toute commande particulière. N'hésitez pas à nous formuler votre demande.
Utilisez-vous des allergènes ?
Nous n'ajoutons aucun produit chimique à nos préparations. Cependant, certains ingrédients que nous sommes susceptibles d'utiliser pourraient être allergènes (lait, œufs, soja, cacahuètes, crustacés, etc.)…
Faites-vous livraison ?
Non, nous ne faisons pas de livraison.
Comment commander à emporter ?
Vous pouvez commander à emporter durant les heures d'ouverture par téléphone au 01 47 45 30 39 ou sur place. Prévoyez 15 minutes environ pour la préparation de votre commande en fonction de l'affluence.
Comment réserver une table ?
Par téléphone au 01 47 45 30 39 ou bien par sms directement depuis la version mobile de notre site (dans ce cas, attendez une confirmation de notre part pour considérer votre réservation comme valide)...
Peut-on privatiser l'établissement pour un événement ?
Oui c’est envisageable. Contactez-nous pour qu'on évoque ensemble votre projet !
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Yes, we speak English
Votre restaurant est-il accessible aux personnes handicapées ?
Oui mais veuillez noter que malheureusement, nos toilettes ne sont pas aménagées pour accueillir les fauteuils roulants...
Quels moyens de paiement acceptez-vous ?
Nous acceptons les cartes bancaires, les tickets et cartes Tickets Restaurants, les chèques et les espèces.
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Oui, le parking du Pont de Neuilly est situé à 5 minutes à pied
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